Gepanschtem Honig auf der Spur – Werden Verbraucher getäuscht?

https://www.zdf.de/nachrichten/wissen/honig-supermarkt-gepanscht-dna-analyse-100.html

Supermarkt-Honig nicht echt

Honig im Einzelhandel ist gepanscht – zu dem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honigproben, die ZDF frontal in Auftrag gegeben hat.

Das ist gesetzlich geregelt, mischen und ergänzen ist – ohne zu kennzeichnen – strafbar.

Authentischer Honig besitzt ein DNA-Profil, das sich zweifelsfrei von verändertem oder gestrecktem Honig unterscheidet.